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Silvester im Henry

Montag, 31.12.2018

Silvester im Henry


An Silvester bieten wir Ihnen ein exquisites 6-Gang-Menu. Das Restaurant ist von 18 Uhr bis 23:30 Uhr geöffnet, so dass Sie danach noch genügend Zeit haben, um in der Innenstadt in den diversen Lokalitäten auf das neue Jahr anzustoßen. Wir verwöhnen Sie mit folgendem Menu:


Räucherlachstatar mit Kräutermeerrettich und Lachskaviar,
dazu Feldsalat und Nüsse

*****

Champagnercremesuppe mit Sesamblätterteigstange

*****

Scampi auf marinierten Belugalinsen, Staudensellerie und Mangodip

*****

Sorbet vom Granatapfel mit Knisterbrause

*****

Medaillons vom Hirsch- und Ibericoschweinerücken mit Sherrysauce,
wildem Brokkoli und Pommes Williams

*****

Geeister Kaiserschmarrn, dazu ein Quittengelee
aus winterlich gegartem Sud

Das Menu kostet pro Person 67,50 €.
(kurzfristige Änderungen vorbehalten)


Pressebilder